南山の産直牛

八千代黒牛
プロも黒毛和牛と迷うほどの逸品！
千葉県旭市・椎名牧場の、交雑種メス。
働くお母さん牛ホルスタインと、血統を誇るお父さん牛黒毛和牛から
生まれたメス牛で、椎名牧場の直売所「あんしん村」から届きます。
生協産直２５年の実績を誇る安全･安心へのこだわりがみごとです。

近江牛
６代目「岡喜」の伝統ある希少な牛！
滋賀県竜王町・岡喜牧場の正真正銘の近江牛。
内臓廃棄のない健康な牛を、社長が毎回現地へ足を運んで仕入れています。
年末年始用には、共進会に出たチャンピオン牛と純粋但馬の枝肉を仕入れました！
さすがに但馬の牛は脂肪が薄く、ひと目で違いが分かります。
ついでに、新鮮なホルモンも年末用に特別分けてもらいました！