南山の近江牛まつりがスタートし、木下牧場の若い夫婦が育てた近江牛を試食してみました。 幸せの詰まった本当においしいお肉です。 近江牛の手まり寿司は、一口で食べられるちょうど良いサイズです。（花芽わさびとモモの赤身がおいし〜ぃ！ くせになるお味…

本日、なかのり号が最後に産んだ１９番目の近江牛「大維志号」のお肉が届きました。 大維志号の血統書には、母「なかのり」の名前があります。 この「なかのり号」の血統をさかのぼっていくと、曾祖父の欄に「菊照土井」とあるのがわかるでしょうか。 なかの…

あれほどの大食漢だった父が、流動食しか食べられなくなって数年・・・。 それでも、久しぶりに孫達に囲まれて病院の夕食を食べると、多少は食がすすんだようです。 幸せな食事は、何を食べるかより以上に、誰と一緒に食事をするか・・・でしょう。 我が家も…