やまけんさんを招いて開催された7月12日の短角牛セミナーには、よくぞと思えるほど中身の濃い方々がお集まりくださり、本当に楽しい1日を過ごすことができました。 北海道から鹿児島まで、日本各地から「牛肉」に深く関わっておられる方々がご参加くださり、…

７月１２日(土)に南山で開催される｢プレミアム短角牛を食すセミナー」は、岩手県の主催なのですが、ここにやまけんさんが講師で招かれています。 「やまけん」さんは、ご自身「いわて短角和牛」の素牛(母牛)のオーナーでもあり、今春生まれた子牛があまりに…