牛肉に魅せられて夢中でつづってきたブログ、「焼肉南山奮戦記」でしたが、4年ぶりに再開しようと思います。 2001年から無我夢中で南山の再建に奮闘し、2020年からは次世代へと事業承継していく中、さまざまな出来事がありました。 貴重な体験や思いを記録し…