ちょうど１ヶ月前の９月２７日、南山はなれで、南山の元店長楠本春菜さんと、「田野畑山地酪農牛乳」吉塚恭次くんの結婚披露宴が開催されました。 ウエディングドレスを着る予定のなかった春菜さんに、近江牛・木下牧場の美奈ちゃんがドレスを貸して下さり、…

時代祭と鞍馬の火祭が終わると、京都はぐっと秋めいてきます。 そんな１０月後半、南山には、今年２頭目にして今年最後のプレミア近江牛がメニューに登場しています。 上の画像の右の方にあるロースが、今回のプレミア近江牛「ばちょう」号のお肉なのですが…

良質の和牛には良質のワインを！というお客様のご要望にお応えし、南山では１０月９日（火）からワインフェアを開催することになりました。 このため、スマートな元ホテルマンを講師にワインの勉強会もし、ワインの奥深いかっこよさを学んだのですが、付け焼…