今年5月に、近江悠紀会さんの田んぼに植えた「かぐや姫」がようやく実り、「稲刈りにもおいで」とお声かけいただいて、先日稲刈りに行ってきました。 八日市インターから20分ほどのところにある愛荘町栗田というところに、私たちがお世話になっている田んぼ…

国内ＢＳＥの発生と、同時多発テロが起こった２００１年９月。そして、リーマンショックの２００８年９月・・・。９月には、足元が崩れるような記憶が生々しく、つい、今度は何が起こるのだろうかと構えてしまいます。 何か起こる前に、忘れないうちに、まだ…

３７年間、年中無休でがんばってきた南山ですが、今年５月から第３木曜日を定休日にし、店舗のメンテナンスやスタッフ研修に時間をとることになりました。 ９月の第３木曜日は、晴天に恵まれ、念願の沖島めぐり・・・。奇蹟の近江牛「なかのり号」を育てた後…

丹後で生まれ育った日本海牧場のタンクロは、これまで産地の丹後では食べられていませんでした。 ですが、9月〜10月、こ〜んなに素敵な宿泊プランが展開され、丹後のお宿で「京たんくろ和牛」を食べていただけるようになりました。 お肉は南山から送っている…