勉強してます、南山の創業祭

「それにしても、何で３８周年で？　中途半端な・・・。」
「いえいえ、次は４８周年なんです。」
「末広がりですか？」
「なるほど、そういうことです！！」

大変唐突な創業祭企画ですが、１１月２０日〜２６日まで、北山通りの南山では創業３８周年の半額食事券プレゼントをしています。
「え〜〜？　こんなたくさんもらえるのん？　赤字やん」と、支払った食事代の半額分の食事券を手に、半信半疑でお店を出られるお客様もおいでですが、この１週間においでくださるお客様を、３８年間のお客様の代表と思って、感謝をこめて半額食事券お返しをしています。

とにかく、気がつけばここまで続いてきたことに感謝し、これからも続けていけることを祈りながら、店頭では３８年変わらぬ南山の手づくりキムチと、南山の一番新しい取り組みの「京たんくろ和牛」の試食をお出ししています。

南山のキムチを漬けてくれているのは、創業者の母の味を受け継ぐ兄嫁の下で、現在修行中の甥っ子です。
「キムチをもっと売れるようにがんばりたい」と意欲ある相談に来てくれ、「それじゃぁ、創業祭で、キムチを売って、売り方の勉強をしてみたら？」　
ということで、寒い中、鼻水を固まらせながらがんばってくれています。

なんでも最初からうまくできるはずはないのですから、とにかくなんでも勉強です。

店頭の試食コーナー、夜はこんなおばちゃんが交代で立つのですが、昨日は、痛烈な指導が入りました。
「服装があかん。まるで怪しいテキヤやないか」

そういえば、キムチを買ってくださるお客様が、「ほんまに、このお店で出してるのと同じもん？」と確認してから買って行かれます。

そんなわけで、即刻甥っ子の服装修正。

なるほど・・・。だいぶ変わりました。私もネームフォルダーだけは胸につけるようにしました。

やっぱり見た目が大事です。

２０日からはＪＲ京都伊勢丹スバコのお弁当も、少しネーミングとデザインを変更。

デビューしたての「京たんくろ和牛弁当」も、１９日まではこんな風に並んでいたのが、２０日から名前とリボンが変わりました。

近江牛弁当は、赤い箱に黒リボン、京たんくろのお弁当は黒い箱に赤いリボンです。

どうかこれからも末永く南山を続けていくことができますように。
めざせ、とんとん！　１００点目指してがんばって、結果６０点、７０点でも、長いスパンで平均５１点以上をたたき出して、めげずに続けていければと思います。

かわいい姪っ子と、下鴨神社で繁盛祈願をいたしました。

これからもどうぞ南山をよろしくお願いいたします。