産直牛ご試食フェア初日

南山の産直牛を召し上がっていただき、感想などアンケート
にお答えいただいたらお食事代金の５０％の食事券を進呈！

そんな企画で２月８日(水)から始まった産直フェアですが、
初日に、３５枚のアンケートが回収されました。

短角牛のカルビの評判がよかったようで、これはうれしい情報です。

ところが、３５人中「短角牛」のことを知っていたのは５人だけ。
「交雑牛」というものの存在をご存知だったのは、わずか２人でした。

牧場や子牛のセリなどの見学に、「行ってみたい」とお答え
くださったのもわずか５人。

焼肉屋がにわか勉強で仕入れた知識で、「こんなことご存知でした？」
と問いかけても、一般消費者が牛に関心をもっているなんてこと、
あるわけなかったのです・・・。

期間中１０００枚以上回収されそうな勢いのアンケート・・・、
見るだけなら楽しいのですが、この分析をどうするか・・・！
これまでの調査研究事業の資料の山も整理できず、大混乱の
机の前で、ちょっと途方にくれています。