短角牛のタンがはいってきました。なんと白い皮で覆われた舌！ さすが健康な牛は、レバーの食感も、甘みも最高でした。 こんな希少品を定期的に入れられればいいのですが、こればかりは 無理を言えません。ラッキー賞です。 短角のタンやハラミは今日なら早…

南山の産直牛を召し上がっていただき、感想などアンケート にお答えいただいたらお食事代金の５０％の食事券を進呈！ そんな企画で２月８日(水)から始まった産直フェアですが、 初日に、３５枚のアンケートが回収されました。 短角牛のカルビの評判がよかっ…