産直フェアーもうひとつの目玉

８日から始まる産直フェアーの一貫として、生産者さんのお話を聞く会を企画しました。

２月１７日(金)午前１１時半から、南山の産直牛の生産者さんにおいで
いただき、母牛のミルクを出すために生まれてくる交雑牛（Ｆ１）のことを
千葉の椎名さんに語っていただき、日本の肉牛文化発祥の地、近江の牛の話を
滋賀県竜王町の岡喜さんに、それぞれ語っていただきます。

質問もたくさん用意して南山のお客様や一般の消費者の方、牛肉の安全安心に
関心のある方としっかり交流していただければと思っています。

椎名さんはアメリカの畜産業界でも修行してこられたので、かなりおもしろいお話が
聞けると思います。
米国産牛肉の輸入再停止が、生産者さんにどんな影響があったかも、興味のある話題です。

本当は牛を連れてきてもらってお客様にお見せしたいところですが、それでは牛が
かわいそうですので、南山が惚れた生産者さんを是非見に来てください！　と、
これから広報に走り回るつもりです。

生産者さんのお話の後は、もちろん産直牛ご試食フェアー開催中の南山でランチを
召し上がっていただき、アンケートに答えて食事券もゲットしていただければと
願っております。

お一人でも多くの方のご参加を、楽しみにお待ちいたしております。