安全･安心に自信のもてるおいしい牛肉が用意できたということは、本当に すごいこと(当社比)なのですが、これはただ単によい生産者さんに出会えた というだけのことで、他の面では南山はまだまだです。 鶏肉、豚肉、野菜、米・・・まだ食材研究が手付かずで…

８日から始まる産直フェアーの一貫として、生産者さんのお話を聞く会を企画しました。 ２月１７日(金)午前１１時半から、南山の産直牛の生産者さんにおいで いただき、母牛のミルクを出すために生まれてくる交雑牛（Ｆ１）のことを 千葉の椎名さんに語ってい…