yakinikunanzan会長の事業承継奮戦記

子育てと事業承継について

2012-10-23から1日間の記事一覧

生産者さんとつながる食のプロたち

時代祭と鞍馬の火祭が終わると、京都はぐっと秋めいてきます。 そんな10月後半、南山には、今年2頭目にして今年最後のプレミア近江牛がメニューに登場しています。 上の画像の右の方にあるロースが、今回のプレミア近江牛「ばちょう」号のお肉なのですが…