人と牛とふる里を育てる放牧畜産研究会の3日目の行事は、京都大学農学部総合館の教室を会場に開催された「畜産システム研究会」のシンポジウムへの参加です。 テーマは、｢口蹄疫禍を繰り返さないために」 このシンポジウムに参加するために京都に前日入りな…

人と牛とふる里を育てる放牧畜産研究会は、生産者さんや一般消費者への公開勉強会にも取り組んでいきます。 というわけで、7月22日は木下牧場見学と牧場バーベキューでした。 獣医師がどんな仕事をされるのかということも一般公開。 普段見ることの出来ない…

口蹄疫で、あれほどの大量の殺処分があったにもかかわらず、牛肉価格が高騰することはありませんでした。品不足になることもありませんでした。 それほど、和牛の生産量は多すぎるということなのでしょうか。日本の畜産農家さんの窮状は、ほんとうに深刻です…