桜咲く、春

春の新作デザート｢桜小町」を、スウィーツ担当のお母さんスタッフたちがデビューさせてくださいました。
家族や大事な人に食べてもらいたいもの、自分たちがおいしいと思うもの！　これが、南山の商品になります。

プロの職人のいない南山、その言い訳は、家庭料理こそが一番のご馳走！　
プロの技を見て習って、お母さんが作ったような暖かい商品を作ること！　これが南山のいいところ、と思いたいのです。

２月２６日に続いて３月１３日と１４日にも京たんくろ和牛膳の試食会を開催した南山、スタッフ全員が、本当によく働いてくれました。

ご参加くださった方々が、こんな風にブログ記事を書いてくださいました。
ありがとうございました。

http://kumako9030.blog94.fc2.com/blog-entry-1127.html
http://mainichi.jp/tanokore/column/jojima/003491.html
http://blog.goo.ne.jp/ikarin2005/e/5b9a422e60729ecc4744de1d50d3de74

大忙しのイベントが無事終了した１４日は、閉店後、いつもの居酒屋にスタッフ大集合！　卒業生たちを送る会が開かれました。
４回生が、社会へと巣立っていく３月、毎年お別れの会は３回生が進行役をし、会社から卒業証書とみんなからの記念品が手渡されます。

あの頼りなかった子達が、卒業のころには本当に頼もしいリーダーになり、この季節、１回生の子達も先輩なき後をカバーしようとぐんと成長してくれます。

卒業生を送る会を段取りしてくれた２・３回生たちは、もうすっかりベテランの顔つきです。
３種のお肉の特徴を覚え、部位ごとの特徴を覚え、お客様の顔を覚え、常連さんの好みを覚え、お客様に一生懸命になってくれるのが、南山のいまどきの若者たちです。

本当にいい子達です。きっと就職先でもきらきら輝いてくれることでしょう！

そして、季節は桜を咲かせ、いよいよ年度末へのカウントダウン！　しかも春休みに突入で家庭内は大騒動！
そんな中、明日からは、わが母校、京都府立洛北高校ハンドボール部の全国高校選抜大会応援のため、みちのく岩手へと旅たちます！
北陸周りで、後半の子どもたち（中学生以下の部３人）を車に乗せて一路花巻へ！　父ちゃんと交代の運転で新幹線代を節約し、ほったらかしでも自分のものだけは自分で洗濯して(自分のことしかできないと文句を言われながら）選抜大会に出場する次男をみんなで応援です！

帰り道は、なつかしの小谷(オタリ)へも立ち寄って、息子たちがお世話になった懐かしい山村留学センター跡地も訪ねてこようと思います。

３月２７日(土)の土曜朝市は、上賀茂の森田農園さんの有機無農薬野菜や、滋賀の茗荷村のジャージー牛乳、そして、「ジョイント・ほっと」さんの国産小麦のクッキー＆ケーキも加わり、いよいよ朝市チャリティカフェがスタートです。

４月３日(土)のプレミアム短角牛食事会には、なんと、今年の夏に販売開始予定の岩泉のやまぶどうワインが振舞われることに！
伊達町長や佐藤安美さんたちとの再会も楽しみです。さて、今年お初のプレミアム短角牛のお味はどうでしょう・・・。佐藤安美さんの育てたプレミアム短角牛に、ご期待ください。
https://www.mmjp.or.jp/ssl.nanzan-net.com/event/20100403.html

新年度もどうぞよろしゅうおたのモ〜します。