伝えたいのは、言葉を超えたおもてなし

フランスのトゥール大学の学生二人が、今日から南山で２ヶ月の研修を始めます。

そこで昨夜は、閉店後に彼らの歓迎会が行なわれました。

日本語がおぼつかないこの二人に、どんな仕事をしてもらうのか・・・。

彼らの指導に当たる南山の全スタッフの力量や、いかに！！

とりあえず私服ではありましたが、閉店業務に参加してもらって、
それから焼肉パーティーです。

カラオケ、かわいい女の子、そしてお祭り！に期待を膨らませている
彼らですが、そこは、「仕事を学びに来た」はずの原目的を押さえてもらい、
しっかり「おもてなし」の精神を学んで帰ってもらわねばなりません。

お客様の前に出られる日がいつ来るか・・・。
基本的な接客用語や仕事言葉を身につけるまでは、当分の間、洗い場、掃除、
バッシング・・・です。

お客様に「おいでやす」「おおきに」と言ってみたそうな二人ですが、まずは
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」から特訓がはじまります。

南山食農倶楽部の広報やイベントも手伝ってもらい、この２ヶ月で「おいしい食事を
お客様に提供する」仕事の魅力･奥深さを知ってもらえたら最高です。

フランスからの研修生二人（タキンとアレックス）を、どうぞよろしく！