食農協働レストラン
北山通りの南山に隣接するビルの２階には、２００１年の
ＢＳＥ以来閉めている１００坪の店舗があります。
ひところは、韓国の家庭料理や宮廷料理に近い(？)凝った料理もお出しする
焼肉レストランとしてにぎわっていたのですが、現在は、ご宴会やパーティー
にご利用いただく店舗として、ご予約のみの対応をさせていただいています。
めったに利用されないがらんとした店舗を見ると、本当に悲しくなってきます。
この店を何とか生き返らせてやりたい･･･との思いで、色々な方に相談した結果、
昨日今日とで、ワクワクするような明るい希望がわいてきました。
日本最強の(？)、某お笑い系(？)コンサルタント集団から、アッと驚くご指導を
得られることになり、「食農協働レストラン」と名乗るに足るお店を目指し、
牛肉だけでなく食材全般に農業者の思いを表現できるような、そんな店舗を
につくりこんでいくことになりました。
リニューアル後は、北山通りの｢京都南山･はなれ」と呼ばれるような、
ほっとできるしゃれたお店になるのではないかと思います。
計画はスタートしたばかりですので、まだスケジュールは見えませんが、
当然今も、お店はちゃんとありますので、１００名様までのご宴会などに
どうぞどうぞご利用くださいませ。
