日本海牧場さんの短黒の母牛（短角牛）放牧や、土佐のあか牛など、素牛(繁殖用のお母さん牛）を放牧する畜産は、あちこちで見られるのですが、「いわて短角和牛」は、お肉になる牛も4ヶ月以上放牧されていることが条件の地域ブランドです。 モクモクさんから…

有限会社シェパード中央家畜診療所の代表取締役松本大策先生は、ご自身のサイトの中で、食の安全について、次のように述べておられます。「本当の食の安全」で、最も大切な最低限の事ってなんでしょう？ それは、「食べ物がある」ということです。・・・最低…