やまけんさんを招いて開催された7月12日の短角牛セミナーには、よくぞと思えるほど中身の濃い方々がお集まりくださり、本当に楽しい1日を過ごすことができました。 北海道から鹿児島まで、日本各地から「牛肉」に深く関わっておられる方々がご参加くださり、…