アメリカの牛肉がどのように作られているか、 目で見たわけではないですが、安全･安心については、 南山で言うなら、 「生産者さんのはっきりわかる産直牛以外、 お客様に自信を持ってお出しできる牛肉はありません。」 人気blogランキング１位の「きっこの…

今年は、安全･安心なおいしい牛肉を求めて ひたすら勉強に明け暮れた1年でした。 ですが、見れば見るほど、知れば知るほど牛肉は奥が深く、 ひたすら己が勉強不足を痛感させられるばかりでした。 また、すばらしい焼肉屋さんにもたくさん出会い、 そのたびに…