走りまわった春のご馳走たち

たかがネギとは言うなかれ。これは、たかがみねネギ。今週いっぱいまで入荷する希少なおネギです。

わずか２週間というご縁でしたが、あまりの美味しさに、次の収穫期から南山の分もつくってくださるよう予約しました。

今週南山に来れなかった方は、今年の10月以降をお楽しみに！

こ〜んなとろみの甘い甘い無農薬のおネギです。

このおネギは、｢鷹峰ネギと筍とイカの酢味噌和え」になって登場しています。

ところで、先日、運良く短角牛(姫)とホルモンのそろった日にご来店
くださった｢南山はなれ」のお客様が、こんなに嬉しいご感想をブログで紹介
してくださっていました。
http://ameblo.jp/love-and-tax/entry-10029287566.html

この日のメニューは、本当にラッキー賞！
短角牛のレバ刺し、ハラミ刺し、とろろユッケなどの刺身盛りのほか
短角牛の貴重な塩タンも召し上がっていただくことができました。

短角牛のたたきのお寿司に添えられているのは、南山で人気の
らっきょのワイン漬け。
FARCAの仲間、福岡の田原食品さんから届く名品です。

北山通りウェディングストリートでの婚礼のあとにご親族のお食事会で
はなれをご利用くださったのは、滋賀県の岡喜牧場さんのお得意さま。

吉田農園の上賀茂トマトも4月から入荷し始めました。

一時は猿害に泣いた神山農園のサニーレタスももうすぐ入荷。
美味しい春の実りを満喫できる南山の周辺は、大忙しの収穫の春。

短角牛の出産ラッシュも春のこの時期で、南山には、17年3月生まれの
短角の入荷が続いています。

南山の招き牛(？)短角牛のチェンソーアートをつくってくださった
岩泉の三上さんちでも、今春１０頭の短角牛が生まれるようで、
大人気ブログ｢農家の嫁の事件簿」チェックが毎日楽しみです。
http://kamatsuta.way-nifty.com/blog/cat6224667/index.html

走りまわった年度末年度始めのどたばたの中、春はたくさんの新しい命と
ステキな出会いを運んできてくれております。