昨日、食と健康セミナーの交流ランチで「近江プレミアム牛」をいただきました。 木下牧場さんが長年の試行錯誤を重ね、後継者を育てつつ余力を投じて挑戦してくださった貴重な牛さんです。 私はとにかく味見をしたかったので、即効で焼いて一口かじり、あわ…
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