10月24日の岩手フレンチ食事会では、随所で素晴らしい脇役たちが光りました。 お料理の締めのスープとご飯は、感動もので、ホロホロ鳥のスープは手羽とカブラで出汁がとられ、南部鉄器でローストされたホロホロ鳥のムネ肉と美山の小カブが皮も茎も、つまり成…