yakinikunanzan会長の事業承継奮戦記

子育てと事業承継について

2009-03-10から1日間の記事一覧

土佐赤牛と短角・近江・タンクロ、そして近江寿牛ホルモンのお味

3月8日に出荷を見送った「なかのり」さんは、3月9日に滋賀県食肉センターでお肉になりました。 なかのりさんがお肉になった9日(月)は、土佐赤牛の生産者さんたちが南山で研修をされ、飲食関係者の方々も招いて総勢75名で土佐赤牛と南山の三種の和牛(…