2006-02-21から1日間の記事一覧

牛肉選びの楽しさ

昨日は、雨の中を近江八幡の屠場へ。おもしろい近江牛の販売会があるということで、岡喜さんに誘っていただき、枝肉のセリを見学させてもらいました。堂々たる近江牛の枝肉が並んだ会場は、冷蔵庫の中みたいなものですから、さすがに体の芯まで冷え切り…