万感胸に迫り、簡単に書けないのが、昨日で終わった調査研究事業のことです。 2001年９月のＢＳＥ発生時、パニックになって納入業者のお肉屋さんに 電話をかけ、「うちのお肉は大丈夫ですか？」と問い、しどろもどろで 「大丈夫です」と自信なさげに答えた業…