焼肉は、韓国･朝鮮料理としてジャンル分けされているようです。ですが、実際のところは、戦後の在日文化が生んだ、日本独特の料理 なのではないかと思います。 貧しい在日が、日本人が食さず捨てるもの(ほるもん）だった牛･豚の内臓を 独特の味付けで焼いて…